หลักสูตร และการศึกษาต่อ

🔬 นักวิจัยเคมีผลิตภัณฑ์ธรรมชาติรุ่นเยาว์

หลักสูตรนี้ออกแบบมาเพื่อพัฒนาทักษะพื้นฐานด้านการวิจัยทางเคมีของผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ เหมาะสำหรับนักศึกษาหรือผู้สนใจที่ต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการสกัด วิเคราะห์ และประยุกต์ใช้สารจากธรรมชาติในการวิจัยเชิงวิทยาศาสตร์ ผู้เรียนจะได้ฝึกฝนเทคนิคการทดลอง การใช้เครื่องมือวิเคราะห์ และการเขียนรายงานวิจัยเบื้องต้น เพื่อเตรียมความพร้อมสู่การเป็นนักวิจัยด้านเคมีผลิตภัณฑ์ธรรมชาติในอนาคต

📌 เหมาะสำหรับ: นักเรียน นักศึกษา และผู้สนใจที่ต้องการพัฒนาทักษะด้านการวิจัย
📅 รูปแบบการเรียน: Online / Onsite
🎓 ใบรับรอง: มีประกาศนียบัตรเมื่อสำเร็จหลักสูตร

🔬 ผลลัพธ์การเรียนรู้ของหลักสูตร (Program Learning Outcomes - PLOs)

✅ PLO1: อธิบายทฤษฎีการสกัดและการแยกสารทางเคมีจากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติได้
✅ PLO2: ปฏิบัติการสกัด การแยก และโครมาโตกราฟีเพื่อแยกสารทางเคมีจากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติได้
✅ PLO3: เขียนเค้าโครงงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ธรรมชาติได้

📌 หมายเหตุ: หลักสูตรนี้เน้นการฝึกปฏิบัติจริง เพื่อเสริมสร้างทักษะเชิงวิจัย

📚 รายละเอียดการจัดการเรียนรู้ของหลักสูตร

หัวข้อ/เนื้อหา	ทฤษฎี (ชม.)	ปฏิบัติ (ชม.)	ศึกษาด้วยตนเอง (ชม.)
บทนำเคมีของผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ	6	-	5
การสกัดและแยกสารผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ	6	12	10
สารพฤกษเคมี	6	-	10
การตรวจสอบสารพฤกษเคมีเบื้องต้น	6	6	10
การพัฒนาเค้าโครงงานวิจัยทางเคมีผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ	6	12	40
รวมทั้งหมด	30	30	75

📌 หมายเหตุ:

✅ หลักสูตรประกอบด้วย การบรรยาย (30 ชม.) + การปฏิบัติจริง (30 ชม.) + การศึกษาด้วยตนเอง (75 ชม.)
✅ ออกแบบมาเพื่อเสริมทักษะทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ

📊 การวัดและประเมินผลผลลัพธ์การเรียนรู้ (PLOs) หรือ หน่วยสมรรถนะ

#	PLO	วิธีการประเมิน	เครื่องมือประเมิน	คะแนนเต็ม	เกณฑ์ผ่าน
1	อธิบายทฤษฎีการสกัดและการแยกสารทางเคมีจากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติได้	Bar Scale Competency Assessment	แบบทดสอบ (Testing)	40	24
2	ปฏิบัติการสกัด การแยก และโครมาโตกราฟีเพื่อแยกสารทางเคมีผลิตภัณฑ์ธรรมชาติได้	การประเมินภาคปฏิบัติ (Performance Assessment)	แบบสอบถามประเมินตนเอง (Self-assessment Questionnaire)	30	18
3	เขียนเค้าโครงงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ธรรมชาติได้	การประเมินภาคปฏิบัติ (Performance Assessment)	แบบสอบถามประเมินตนเอง (Self-assessment Questionnaire)	30	18
รวม	-	-	-	100	60

📌 หมายเหตุ:
✅ ผู้เรียนต้องได้คะแนนรวม ไม่น้อยกว่า 60 คะแนน จึงจะผ่านหลักสูตร
✅ ใช้การประเมินทั้งแบบทดสอบและภาคปฏิบัติเพื่อวัดผลลัพธ์การเรียนรู้

อาจารย์ผู้สอน

รศ.ดร. ธงชัย ขำมี
สาขาวิชานวัตกรรมและเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี